ねむち
群馬県、利根郡。土田酒造株式会社。
「誉国光 尾瀬の木道 2024 第2弾」
タカシマヤ日本酒祭で購入。売上の5%を尾瀬の小道を修復するための支援金としてる、群馬限定酒。
冷酒にて頂く。
開栓時に控えめなシュッとしたガス音。
色はクリアで淡く黄色みがかってる。
上立ち香は、ほんのりと杏シロップのような甘めの香り。
口当たりはやや粘度を感じつつ、スルリと流れ、含み香に杏のような果実っぽさとややカラメルっぽさ。
上品な杏のような甘酸っぱさで、濃い甘味と旨味が先にきて、ほんのり乳酸菌のような酸っぱさがある。日本酒感も穏やかなので、ワインっぽく感じる味わい。
ワインっぽいけど、変態酒じゃない、アルコール度数13%の生酛🤣
これ、飲みやすくて濃厚さもあって旨い😋
■原材料名:米（群馬県産）、米麹（群馬県産米）
■使用酵母:きょうかい601号
■使用種麹:焼酎用黄麹
■精米歩合:70%
■アルコール分:13度