Jul 23, 2023 7:54 AM
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- こるね＜バラ酵母 やさしい甘酸 熟成感＞ 真紅のバラ「ミスターリンカーン」から分離した酵母のお酒。 香りはほんのり糖甘と、かすかにレモンと不思議なコク。 口当たりは、やさしい甘味とかわいい乳酸。ほんのり熟成風味もいます。 そこから甘味とレモンの酸が、ぽわっと広がり、ふわっと消える。きれいなお酒ですね。後味もきれいで、いつの間にかいなくなってます。 温度が上がってくると、レモンの酸苦が少し出てきて、それもかわいい。 おだやかで、レモンの若々しさもあるけど熟成感もあるという、不思議なお酒でした。 ジブリで例えると「魔女の宅急便」のドーラさん。キキのお母さんの薬を買いに来る、かわいらしいおばあちゃんです。 好き度：★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
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