bouken秋田晴エース Red Label純米吟醸生酒にごり酒発泡秋田酒造秋田県2025/9/4 9:54:462025/9/2家飲み部119bouken白露垂珠や瀧澤と一緒に三城酒店さんで購入 火入れが好印象だったので生にごり買ってみた。 強めのガス感。フルーティーではあるけど日本酒度-7だけど活性にごりだからか苦味感じて数値程は甘くは感じない。後半結構少しアルコール感強め。 温度上がると麹っぽさや米感が強くなるけど、苦味和らいで甘味も感じられる にごりじゃない普通の生酒もあったのでそっちのほうが良かったかもしれない🤔
