marumaruo産土2023 山田錦 二豊醸花の香酒造熊本県2023/12/31 10:24:4625marumaruo締めくくりは何にしようかと、あれこれと悩んだけれど久しぶりに日本酒にはまり込んだきっかけになった産土にする ラベルは、菌や微生物を導き醸す、菌や微生物、国菌であるコウジカビ、土づくりや酒造りに大切なミクロコスモスの世界観を示す 軽やかなガス感、控えめな甘み。蕎麦をたぐりながら静かに1年を思い返す
