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profile iconやこぶん
老亀純米
小野酒造広島県
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やこぶん広島の正しい角打ちやさん、福本屋で頂きました。 ここは純米酒メインで揃えておられます。 冷酒で頂きました。 香り控えめ。味は…何と言ったらいいのか、大器晩成型で大物確定のような、最初はスーッと入ってきて、でも水のような入り方ではなくて、存在感をしっかり出してる村人Aというか。 喉越しで、おや？これはいつもと違うぞ？と思わせる甘みや香りが口内に広がり、飲む少し前で控えめな花を咲かせて、米の残り香と共に消えていきました。 あまり、こんな感じのお酒を飲んだことが記憶になくて、まだまだ、日本酒は奥が深いなぁと感慨深い夜でした。 本日も良いお酒でした。