Nippondanji

醸し人九平次別誂

萬乗醸造愛知県

2023/12/31 9:31:30

2023/12/10

3

Nippondanji

抜栓時にポンとスパークリング感のある音と微炭酸 精米35%の大吟醸なので甘い香りだけど、最近流行りのメロン感が全面に出る訳じゃなくシャキシャキした梨に近いバランス。 初日におちょこ、2日目にワイングラスで飲んだが圧倒的にワイングラスで飲むべき。 甘めだけど、苦味、酸味のバランスが整っていて正直何でも合うけど、素直に刺身に合わせたい。単独で飲んでもよい。