たくみ

花の舞アビス純米生酒

花の舞酒造静岡県

2019/6/26 17:03:15

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たくみ

ブルゴーニュ地方の白ワイン酵母を使った日本酒というのに惹かれ、浜松駅で購入。 思ってた以上に白ワインの香り、味。これ日本酒？と思うほど。強めの酸味と、少々の苦味の後、ほのかな米の甘みと、柑橘系の甘み。喉の引っかかりなく、スイスイ飲める。キレも良い。 ラベルにもある通り、魚との相性はバツグン。濃いめのお肉料理にも合いそう。 興味本位で買ったけど、とても飲みやすく、美味しい日本酒。日本酒嫌いな人でも飲めると思う。