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華やかな香りと味。甘くて、結構酸味がある。後味はすっきり…かと思いきや、酸味の印象が結構残るかな？🤔
東京農大で作った、プリンセスミチコという薔薇の酵母を使っているらしい。
ボロ市にて農大のブースに売っていて、思わず買ってしまった。
…思わずと言うか、四合瓶で3,300円だったので正直結構悩んだ。（一升瓶で美味しいの買える😅）
愛山は最近飲んだよなーと記録を見てみたところ、鳳凰美田Black Phoenixが愛山だった。なるほど、こちらも同じく、酸味と後味すっきりだったらしい。
ちなみにお値段は一升瓶で3,960円。
まあ…両方味知ってたら一升瓶のほうを買うかな。そんなにこだわりないので。。
けど、来福飲んでみたかったし、薔薇の花酵母も気になってしまったので仕方ないよね😂
農大生が強風の中頑張って（？）売っていたけど、ラベルを見ても、農大もプリンセスミチコもあまりわからないのが切ない。
あ、でも見る人が見たらわかるのかな？
よくわからないけど、大学で作った酵母って、なんか夢があるよね！✨