はちこ
まるで吟醸のようなフルーティさの生酛生原酒。始めは微発泡感が心地良く、このままスルリと飲めてしまうのかと思いきや、味が乗ってるので果汁感を超えて果肉感さえ覚える。この味の厚みが純米吟醸との違いだと主張された。酸味が面白く、特徴的。後味に少し辛味と苦味が残るが、食事中に飲むならむしろ長所と思える。生酛なので熱燗にしても期待できると思ったが、単純にフルーティさが消えただけだった。個人的には冷や推奨。税抜き3700円でちょっと高いなあと思っていたけど、裏のラベルの生産者の魂が購入を決めさせた。