Nippondanji蓬莱泉美純米大吟醸関谷醸造愛知県2021/8/23 12:56:1326Nippondanji甘口の多い関谷醸造の大吟醸 おそらく日本酒度-1、酸度1.5くらい お猪口ではあまり香らない 口に含むと芳醇な香りと旨味が広がるが 後半〜後味で酸を感じる 主張は穏やかなので、和食や前菜など軽めの料理に合う 冷やしてる時より常温に近い方が口の中の香りが強まるが 後味のアルコール感が強くなってしまう HP記載の通り冷やして飲むのがベター 開栓してから2,3日経つと芳醇で後味の酸味が目立ちすぎるので早めに飲むのがよさそう
