さけのわ

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山和星
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Jan 12, 2022 3:31 AM
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  • Hornets.66⭐︎3.8 精米歩合40% アルコール分16度 伯楽星と山和の合作。 久しぶりの宮城のお酒。ジュワッとメロン系の日本酒飲みすぎたせいか、昨年の山和星と違い結構辛口に感じる。 かなり青い部類のメロンの香り、樽香っぽい芳香の後、苦味が立ち上がり、甘みを携えた辛味でキレる。結構早めに辛味が出てくる。 去年は新澤酒造製造で、今年は山和酒造なので醸し方が違うんだろうな。

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