yu yu
【平六醸造 layer ブドウ】
ラベルひとめぼれ🍇💘
ラベル力すごい！飲んでみたいって思った！
他にリンゴと洋ナシもあったけど、次回
開栓すると「シュポッ」と小気味よい音に
ブドウの香りがブワッと🍇
でも甘くはないかも
なんかワインみたいな感覚
⬇HP抜粋⬇
重層的な香味の立体感を表現するlayer（レイヤー）は、ベースレシピ Re:vive に対して果実、果汁、香辛料など自由な副原料を加え混醸。紫波で育まれた豊かな農産物を使用し、清酒とも果実酒とも異なる新しい香味の体験を追求する自由のクラフトサケ。
基本製法「Re:vive」に対して紫波町産キャンベルなどの果汁を添加し混醸。醸造のテーマである重層的な味わいを表現するため果汁は複数回に分けて添加し、米の日本酒的な香味、発酵ブドウ、言うなればワインのような香味、そしてフルーツの香味を融合させた。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、
発芽玄米（国産）、ブドウ果汁
アルコール分：14度（原酒）
白米精米歩合：（麹米）50％ （掛米）80％
製成：（加水）なし（火入）なし（ろ過）なし
本体価格：2,300円（税別）