さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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さなD使用米は、もちろん強力
氷温庫で8年じっくりと寝かせた貴重なお酒とのこと
無濾過生原酒で、長期熟成させたモノを呑むのは記憶に無いなー
ビターな熟成感がありながら、時より新鮮さも感じます。相反する風味が楽しめちゃいます。
8年熟成だと、チビチビじっくり呑むパターンですけど、コイツは後口が爽やか、キレ味も良し❗️なんで、一般的なお酒と同じように、スイスイ呑めちゃいます❣️
それでもクセはあるので好みは分かれますけど、食中酒としても特に濃いめの味付けのアテとの相性は抜群ですね‼️
無濾過生原酒の新しい可能性すらかんじた、旨酒でした。
千鳥足さなDさん、おはようございます😃
こちらも失礼🙏この子ですね😍✨
氷温庫に８年ですか😳
スペースとランニングコストを考えると、本当に貴重ですね🥺
さなD千鳥足さん、お晩です。
こちらでした。
このジャンルは、ワタシも経験がなかったのですが、旨いです❣️
素人がやると見極めが難しいですが、楽しみしかありません。