さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
19
takeshonこうじのつぶつぶ感！あまい！おもってたにごり酒よりにごり！
もろみ独特の舌触りとのど越し、そして何よりもフレッシュな味わいが楽しめる、蔵元からのこの冬一番のお便りです。火入れをしていない、酵母が瓶内で生きている活性にごり酒。覚えやすいネーミングは、『蔵に親しみをもっていただきお立ち寄りいただきたい』という五代目蔵元・渡邉直由が命名しました。
にごり酒特有の、お米の旨味や甘味を存分に活かした味わいです。甘口に仕上がっていますが、微発泡性で適度な酸があるので、口当たりが大変良い日本酒です。
味わい等
〇味わい：濃醇甘口
〇香り：穏やか
〇飲み頃温度帯：10℃前後
takeshon同じ名前ですね😆