ひえだの
さけのわレビュー、一番乗りかな？山田錦、エフェルヴェセントもそうだったような…。
本品、予約はしてなかったけど先程いつもの場所で購入。
これで産土3種類コンプリート！
現時点では山田錦＞＞＞＞エフェルヴェセントなので、山田錦を超えてくれるのか期待。
水色はうすにごりの黄色
上立ち香は相変わらず梨
口に含むと、山田錦ほどではないがガス感があり、みずみずしさが溢れ出る。香り同様梨のような甘さは引き続き感じられて非常に好み。
結構山田錦のと似ているかな？っと思ったが後味の締まり方が少し違う。
山田錦のときほど甘みが強いという感じではなく、いわゆる梨の中心部の苦味が増されたような雰囲気。つまるところ、後味がより山田錦のより引き締まっていて、食事に合わせやすくなった印象。
これは美味しいなあ…。山田錦より味の起伏があって好きかも。穂増＞山田錦＞＞＞エフェルヴェセントになった。エフェルヴェセントごめん。
ただ、値段の付け方が惜しいと感じるのは自分だけだろうか。
山田錦を1650円、穂増は2200円とかだったら選ばれやすいかも。それでも同価格帯の中では群を抜いて美味しいのは間違いない。