一本義 仙介🇺🇦
福井県南越前町今庄の酒です。
連休の帰郷の際、今庄駅のお土産コーナーで買った４本セットのひとつ。
甘さ先行、きりりとした甘さに、徐々に辛さが来る。
しっかりした辛さが次の盃への呼び水になる。
温めるとどうか
軽やかなになった甘み辛み、ググッと味わいを深くする渋み。
味わいのメリハリがいい。
夜勤５連発のあと、久しぶりに飲んだ酒、こういうの飲みたかったんですよね。
今日もBSでマッサンを見ながら。
われら現代の酒飲みのゆたかな酒生活の礎を知恵と情熱で切り開いた、マッサンやエリーたち酒に関わる全ての先人に敬意を。