kazu37荷札酒純米大吟醸加茂錦酒造新潟県2024年3月22日25kazu37荷札酒 酒未来 純米大吟醸 個人的に、雄町、愛山、酒未来を使ったお酒は旨みが強いものが多くて好き このお酒も旨い 仄かながらフローラルな香り 口に含むと、一瞬ん？と思うような複雑味 酸味、苦味、甘味が同じくらいのバランスで感じられ、その裏に旨みがいるような多層的な味 ほんのり発泡みがあり、それを引き立てている印象 少しすると、酸味と苦味が解けてキャンディを思わせるような甘旨な味に 味の変化が楽しい、どの面も美味しい酒
