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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
伊予賀儀屋セブンリッチ
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ゲン
鈴木酒販@三ノ輪でお薦めされた酒。 最近は穏やかな飲み口の食中酒が好み。 こちらは無表記ながら一年熟成を経て出荷されているよう。 飲み初めは確かに穏やかな入り。直ぐに山廃熟成のような旨味と酸がくる。 上辺は辛口キリリとしながらも甘さも少しあり。 牛すじ煮込みなどに相性○ 穏やか熟成山廃A