さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconさとけい
天弓翠雨純米大吟醸
東の麓酒造山形県
家飲み部
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さとけい田酒はなかなか買えないので、純米酒でお米の旨みを感じるお酒を、地元の行きつけの酒屋さんで。 大吟醸らしい、お米の香りを感じます。 青リンゴのような香りも少し感じるのが田酒っぽいかも。 口に含むと甘味と適度な酸味を感じます。 バランスが良い！ 今夜は涼しいので鍋と、老舗の八百屋さんで買ってきた ぬか漬けで合わせてます🎵 酸味をお互い感じつつ、お酒の甘味がとても良いペアリングかも。