たあ

十六代九郎右衛門山廃純米 赤磐雄町米 生原酒 2022BY仕込35号

湯川酒造店長野県

2023/7/30 13:50:21

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たあ

赤磐産雄町100%、精米歩合60%、アルコール分16度。口に含むと生酛の酸味が感じられますが、それほど強くなく飲みやすい感じです。雄町の旨みもありバランスがいいお酒です。食事をしながらのむのにもいいですね、魚料理にも肉料理にも相性が良さそうです。かなり久しぶりの九郎右衛門です。インターナショナル・ワイン・チャレンジで日本酒部門の最優秀賞になったそうです。おめでとうございます。