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長命泉純米大吟醸一度火入れ純米大吟醸
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守田 孝一
派手さはなく繊細。女性に人気なのも頷ける。 通常2度行われる火入れの作業を瓶詰め時の一度だけに押さえ、繊細な香りを残しているらしいが、私にはその違いを感じる嗅覚を持ち合わせていませんでした。違いがわかる男になりたい。