takuan

田酒純米吟醸山廃山廃原酒

西田酒造店青森県

2020/12/31 7:09:35

2020/12/27

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takuan

望月商店にて3ヶ月熟成後に購入。開栓直後から上品な蒸し米の香りが広がる。いわゆる山廃っぽいとっつきにくさは無くクリアな感じ。 味わいにはどっしりとした山廃の良さもありながら余韻の短さも手伝ってすっきりとした印象を受ける。 温まるにつれメロンとかバナナみたいなフルーティさが出てくる。