越銘醸

山城屋

standard class 直汲み生

生酛

生酒

一年の禁酒を経て、解禁しました。
ガバガバ飲むスタイルから、味わって飲める様になり日本酒を幅広く勉強中。

pondock

🍶🍶🍶🍶
開栓した直後、いい香りが。
これは思った感じと違うかも。
口に含むとピリッと感が程よい刺激で、甘さもほぼなくスッと入ってくる。
ただしスッキリきれるというよりは、旨みの重厚感からか余韻は長め。
アジの南蛮漬けとが一層美味しくなりました。

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。