能登 隆行
洋梨のようなフルーティーな香味からお米由来の上新粉のような甘み旨み、そして酸味、苦味が感じられ、最後はキレの良い一本！冷やしてそのままでも、食中酒としても良き！
栃木県佐野市の一級河川"秋山川の伏流水（中硬水）は日本名水百選にも選ばれた良水。この良水を使用し、華やかなお酒に昇華していく姿を体現したシンボルマーク。幾重にも重なる波紋が一輪の花を織りなしている。ラベルのこの花は銀と金もあるが、青は夏酒。暑くなってきた今の時期にぴたりとはまります。
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