captain_cr-z
高級な日本酒を頂いたので嗜んでみました。
【香り】
香り高い…もの凄く華やか。
アルコール香と共に訪れる柑橘香。これはシトラスだ。凄く瑞々しい。クリアな香り。ほのかな乳酸菌飲料の様な甘味香もある。
甘味香主体ではない。上品でフレッシュな柑橘的な香りだ。いいねぇ～。
【味わい】
口当たり兎に角滑らか！！そしてお米の旨味が凄く心地良く美味しい！！舌で転がせば転がすほどお米の旨味が滲み出てきて舌上から口の中一杯に広がる！！
旨味と合わせて酸味もあり、キレはよい！！鼻抜けも然程辛くなく、じんわりとした酸味が通り抜けるイメージ。
いやー、これは逸品で間違いない。
日本酒で【お米の旨味】を追求する方には禿しくお勧めできる。
甘くない。でも滑らかで飲みやすい。旨味と酸味とのバランスが正に絶妙な日本酒です。