Chokki
本老の松 山廃仕込み 恋 純米酒
15度 65％ 720ml 1213円
最近興味のある蔵。この銘柄は去年飲んで素晴らしかったので今回は同スペック火入れを一升購入。
開栓一口目。
いい感じのジューシー。酸はリンゴ系。酵母は長野R酵母というリンゴ酸を出すものだ。山廃仕込みとジューシーは合う。
後味はビターでスパイシーな感じがあってとても良い。
燗も試してみたが常温、冷が好み。タイミングは序盤でも食中でも良い。
そしてお値段おどろきの1213円！
米は美山錦。
リピートして良かった。
金松会のボスにお裾分けしたらボスもこの酒の良さを分かってくれた。分からなかったらハゲと罵るところだった。
この蔵の兄弟が1年前からYouTuberデビューしてるのだが3回Upして飽きたのか1年放置されている。
評価4.3（5.0満点中） 20220329