kawauso
コットンキャンディ。瑞々しい甘さ。
清水清三郎商店のお酒は年間通して造られる『四季醸造』。
要するに出てくるお酒は全てが「新酒・しぼりたて」なのです。
では、「作 の新酒とはどういう意味か？」と言いますと、清水清三郎商店さんの意味する新酒とは『その年に入荷した新米で醸した最初のお酒』という位置づけなのです。
しぼりたて新酒と言えば、『生酒』と言うイメージがありますが・・・『作』は生酒を一切出さない蔵元が造るお酒。
なので、火入れ（加熱殺菌）されつつも、フレッシュな新酒です。
■特定名称：純米大吟醸酒
■精米歩合：50％
■原料米:非公開
■アルコール度数：15度
参考価格: 2,200円