酔鯨酒造

酔鯨

飲食店さんだと熟成度合いが分からないので、例外はあるがほぼ家飲みの個人的感想。
飲みながらの記録なので、誤字脱字や的外れなところ多々あると思います
呑んでみたい、呑んで美味しかったと思うご感想や銘柄には、誠に勝手ながら遠慮なく♡させて頂きます。

前日まで益荒男のガツンとくる山廃だったからか、優しいお酒がなおさら優しく感じる。

甘味、酸味、後味のキレ全てバランス良くうまい。
DAITOまで行っちゃうと僕には主張がありすぎると感じるので、安価ではないがこちらの方が好み。
まあ、酔鯨はスタンダードクラスでも十分美味しいか。