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花垣生酛純米
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Nippondanji
初の生酛づくり 樽酒のような、山廃のような深みのある味わい 開栓してすぐはかなり尖っていたが、2,3日置いてからの方がやや柔らかくなった。辛口、芳醇なので塩気、味噌、チーズと相性○