猫猫嫁猫娘

天明Kitakatayamada 東京精米86 Versionおりがらみ

曙酒造福島県

2020/8/9 12:42:18

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猫猫嫁猫娘

愛すべき天明の挑戦的なお酒。精米歩合86%の低精米なのに雑味が信じられないくらい感じられないです。 むしろ天明らしいすっきりした舌触りでそのへんの純米大吟醸よりよっぽど飲みやすい。 このお酒は人のつながりや縁からわざわざ東京で精米しているとの話を酒屋で聞きましたけど、今の時代、日本酒業界で挑戦できるフットワークの軽さは必要なのかもしれないですね。