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ラベル、HPより抜粋✎*
原料米:有機米会津産五百万石
精米歩合：60%
アルコール度数:15%
その土地の人がその土地の手法でその土地のお米と水から造り上げる「土産土法の酒」。
古くから重要な穀倉地帯である会津の地で農薬・化学肥料を使わずに栽培した酒米を原料に本物の地酒を目指し醸す純米酒、五百万石米で仕込んだ「無為信（むいしん）」です。
源平の昔、門田一ノ堰に庵を結び地域の人々の心の支えとなった会津出身の親鸞上人の高弟釈無為信坊に因み、このお酒の銘と致しました。
品のある香りと旨み、適度な辛さ。米本来の旨味を十分感じて頂ける会津を代表する純米酒。冷やから燗までどうぞ御堪能下さい。
感想
辛口！だけどさっぱり☺️
確かに熱燗美味しそうだけど
我慢できず冷で☺️
食前、食中に合う🍶