金猫魔
本醸造カップ飲み比べ、
魚沼酒造の天神囃子(てんじんばやし)の特別本醸造、
目を引く黄色いラベルには「雪ときものとコシヒカリ 十日町」
絹織物の生産も盛んな豪雪地帯、魚沼コシヒカリのある十日町(とおかまち)をアピール
色はキレイなクリア、
穀物由来な香り、
サラリとした口当たりに
やや甘みに強めの酸味、渋み、
コメのふくよかな旨み、
日本酒度によらず、結構な辛口感、
クリアでスッキリとした飲み口、旨口、
うまい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:五百万石、こしいぶき
精米歩合:掛米60% 麹米・酛掛米55%
(酛掛米ってわからないけど酒母米？)
アルコール度数:15度
日本酒度:+0.0
酸度:1.2
180ml 267円
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★★★☆☆