sibylla_tks
まだまだ消費が追い付きません‼️
って事で久し振りに産土を開栓です！
栓を抜くと、フワッと立ち上る香りはとても興味深いですね‼️
香子特有の、どこか穀物感やハーブを思わせるような、独特のニュアンスが感じられます。単調ではない、複雑で奥行きのある良い香りです。
口に含むと、まさに「いいとこどり」の味わい😋
最初は、山田錦が持つスッキリとしたクリアな輪郭を感じます。その後に、香子の個性が持つ、滋味深い穀物の旨味やふくよかなボリューム感が追いかけてくる！このバランス感覚が素晴らしい‼️
それぞれが主張しすぎず、見事に協調し合っているのが流石です😆
単なる飲みやすさだけでなく、深みと個性がしっかりとある、飲み飽きしない味わい、、、クセになります。