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老亀ひやおろし純米生酒
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家飲み部
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hikarudayo
蔵元さんからの説明によると、 開栓して直ぐに100ml飲んでみてください、 その後空気を当てると味が変化しますとのこと、 開栓直後はお米の旨味が感じられてスッキリした印象です。 その後は少し苦味が出てきてわずかにアル感、 どっちがいいかどっちも美味しいですね、 日にちをおくとどうなるのかな? 2日目以降は旨味が増してきましたよ、 ただ燗にすると初日のような味わいで温もりの有るお酒かな、