俊足カメさん自然酒にごりめろん生酛仁井田本家福島県2024年5月13日33俊足カメさん【備忘録】 まず最初に、軽やかなメロンの味わいを感じながら、しっかりとした生酛の酸味がまるで新鮮なフルーツを食べているかのように感じられます。 その後に自然米の豊かな旨みと甘みがその「にごり」の中に溶け込んだような感じで、じんわりと口いっぱいに広がります。 そうして、そのお米の甘みの良さをたっぷりと楽しむことができるのです。 酒泉洞堀一 引用
