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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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しおん
酒屋さんの、「飲んだ瞬間に感激!」の煽り文句にやられて購入。 軽やか。注ぐと気泡が。 13度っていうアルコール度数なのもあって、第一印象で私は少し薄まってる感を感じてしまった。 飲み進めていくと、たしかに優しい甘みとか酸味があって、渋みが後から締めてくれるような味わい。 米の旨みも感じられる。良いかも。 喉ごしが軽やかだからすいすい飲める。危険。 加水が好きで軽やかな飲み口が好きな人はかなり好きだと思う。ちょっと辛口。 澤屋まつもとさんは固さが特徴みたいなんだけど、このお酒は固くない。今の段階で少しミネラルっぽさはあるかな。変わってくの楽しみ。開栓して4日でだいぶ固い。 ここの甘口飲んでみたいな。 追記 日に日にじわじわ好きになってる。 辛口はあまり好きじゃないのだけど、少し好きかも。レベル高い。 気がついたらかなり酔ってる。買ったの失敗したかなって思ってたけど、これはこれで良い。 ■原料米:兵庫県加東市東条産山田錦  ■精米歩合:非公開  ■アルコール度数:13度  ■日本酒度:非公開  ■酸度:非公開