新丸子屋
どっしり系！益荒男の限定秋酒。熟し始めの落ち着いた山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味と旨みが広がります。杯を重ねるごとに山廃の魅力を感じられるお酒とのこと
酒米は五百万石、精米歩合65％、酵母は蔵内培養
よく冷えたものをいただきました✨✨
山廃らしい香りと酸度と苦味が最初にガツンとくる感じ！舌が少し痺れる感じもあります。力強い酸と米の旨味が広がるうまい酒です😆
うっっまーー🤣🤣
山廃は飲むごとに好きになります。秋の夜長をじっくり付き合いたい日本酒です👍
山芋わさび漬けを合わせました！