たあ
精米歩合555%、アルコール分16ドル。日本酒度+4.0、酸度1.7。原料米宮城県鳴子産ひとめぼれ100%、使用酵母宮城酵母。一口飲んだだけで思わず美味いと感じましま。爽やかで味わいと旨み、香りが広がりました。特別純米でも55%まで磨いていて、丁寧な作りで綺麗なお酒ですね。ラベルには「飲む鳴子温泉水《仕込み水》古くから名湯で名高い宮城県鳴子温泉。その地下600mから自噴する源泉を医師、大学教授の助言を受け飲用として開発した「まつばら源泉」」と紹介されています。個人的には亡き祖父母と幼い頃に鳴子温泉は何度か訪れた記憶があり懐かしいですね。コロナ前にも両親を連れて行きました。何かと思い入れのある地です。