ももこ
原料米 会津産 山田錦
精米歩合 55％
酵母 F7-01×1801
日本酒度 -4
度数 16度
酸度 1.3
火入れ あり 一回火入れ
福島ドライブで喜多の華酒造場さんにお邪魔したさい、まず甘口と辛口、どちらが好みかを聞かれ「甘口を！！」と回答
そこから3種試飲させてもらい、気に入った2本を購入しました
そのうちの1本を本日開栓
現地でこの銘柄を飲んだ瞬間「砂糖？はちみつ？」というワードが思い浮かぶくらい甘みを感じ目かハートになったことを思い出します
しっかり味わうと甘さだけではなく、かすかな酸と苦味がふわっと現れすーっと消えます
甘さもベタつかず、香りもそのほかの味わいも全て奥ゆかしく、マイルドで優しい甘口