Nov 29, 2021 2:50 AM
- ポチャタロウ酒蔵萬流という雑誌を読んだ時に凄く印象に残っていました。是非一度飲んでみたいと思っていたらキッショーさんで売っていたので購入。釣ってきた平目を肴に開栓！クセがあって日本酒っぽくないとのことでしたが思ってたほどではなかったかな。甘みは強く感じましたが酸味はそうでもない…キウイフルーツのような香りがして口当たりが硬水のように重い感じでした。超軟水を使って仕込んでいるようですが…酒になると逆の印象。多分温度をあげるとパイナップル感、酸味が引き立ってくるのではないかと思います。
ポチャタロウ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
