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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Type-FY2純米吟醸生酒
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yuzu
続いて若波TYPE-FY2です。 これは商品紹介を見て購入を決めていました。 まず注目したのがリンゴ酸がどれほど主張してくるのかということ。 飲んでみるとなるほど、これがリンゴ酸…爽やかに抜けていく感じです。酸味が効いてる!というより、スッキリと軽めに頂けるバランスの良さが好印象です。 ※酸味というとWAKAZE ORBIA SOLを思い出しますが、アレは酸味が振り切ってて別物ですね。笑 この絶妙なバランスの酸味は好みです。 いくらでも飲めちゃうな… 今年から白麹を加えてシャープに仕上げているとか…昨年以前のものも試してみたいものです(_ _)