しんしんSY
今日は休肝日にしよう
そう思ってホテルを出て軽くラーメンでもと思っていたのですが
横断歩道を渡ったら気になるお店が
ワインボトルが沢山並べてある焼き鳥屋さん
ちょっと覗いてみよう
カウンターの真ん中に座ります
メニューを見ると日本酒も少し置いておられる
94？
串に因んだお酒のようです
純米吟醸だけど色は生成り
結構重い
でもAIで焼き鳥に合う設計がされているらしい
8本のお勧め串コース📕
店長さんともすぐに仲良くなり色んなお話が聞けました♪
このホテルに泊まるときにはまた来ますね🏨
土曜日にイベントがあるので明日は行きつけのFさんへ予約済み
蘊蓄
慶應義塾大学とAISSY（株）で共同開発し 、AI（人工知能）が内蔵された、味覚センサ
ー「レオ」を使用。 人間の舌に代わって、甘味・塩味・酸味・ 苦味・うま味の基本5味を数値化するこ
とができます。 相性度は、お酒（冷酒・常温・燗酒）と焼鳥 （タレ味・塩味）の味を数値化し、その組み
合わせで割り出した値です。
■結果
タレ味冷酒：90.8%
塩味冷酒：89.2%
常温：96.2%
常温：88.1%
燗酒：97.8%
燗酒：87.5%