まさきち

鷗樹

杉田酒造栃木県

2021/4/28 17:12:26

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まさきち

鷗樹　生酛造り　　　協会酵母601 開栓後常温で半年保管 開栓直後はまろやかでさっぱりした口当たり。ってゆーか、あまり味を感じませんでした。 今回も冷やで ふんわりと香ばしい熟成感。柔らかい旨味としっかりした酸味がじわ〜っと溶けて行きます。 月日を重ねて味が出る。お酒に教わります。色々と。 そしてまた沁みますな。しみじみと。 安くて寝かして旨い酒。 最高です。