さけのわ
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まさきち
鷗樹
杉田酒造
栃木県
2021年4月28日 17:12
May 4, 2024
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まさきち
鷗樹 生酛造り 協会酵母601 開栓後常温で半年保管 開栓直後はまろやかでさっぱりした口当たり。ってゆーか、あまり味を感じませんでした。 今回も冷やで ふんわりと香ばしい熟成感。柔らかい旨味としっかりした酸味がじわ〜っと溶けて行きます。 月日を重ねて味が出る。お酒に教わります。色々と。 そしてまた沁みますな。しみじみと。 安くて寝かして旨い酒。 最高です。