森田淳也天穏岩に苔1 夏超え育て 日ノ出オリジナル スペック非公開 2019生酒板倉酒造島根県2020/10/21 14:49:02Noboru (地酒屋のぼる)3森田淳也私を日本酒の沼へと引きずりこんだ日ノ出オリジナルが置いてあると必ず頼んでしまいます。関東だとあまり見かけませんね。 爽やかなアルコールの香り。口に含むと熟成とはまた違うカラメル感。優しい黄金糖のような甘さという感じ。アルコール感は強く後味は仄かな酸味ともにすっきり。 燗にもしてみたらふくよかで旨いのですが、個性が消えてしまった気がします。