さけのわ

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而今
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Feb 20, 2021 1:13 AM
  • いそぶんない『而今』純米吟醸 千本錦無濾過生 満足度:★★★★☆ 特定名称等:純米吟醸 無濾過生 精米歩合:55% Alc度数:16% 使用米:千本錦 ガス感:あり 製造年月:2021.1 製造者:木屋正酒造(三重県名張市) 人生初‼️人気で入手困難な而今を手にすることができました😆一人で呑むとバチが当たりそうなので実家へ行って親父と一緒に味わいました😋 青りんごの様な爽やかな香り。口に含むとピリリとしたガス感があり、フレッシュで甘旨。素晴らしくまろやかで滑るように喉を過ぎていき、鼻に抜けるフルーティーさと苦味を残しながらスッとキレていきます🤣 杜氏の大西唯克さんの「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」って言葉が良いですね。「而今」という言葉には「今の一瞬」て意味があるそうなので、酒名にも杜氏の想いが込められているんですね😊

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