東酒造

Pomme

純米吟醸

金沢に移り住んでから日本酒にハマり、飲み漁っています。主に金沢のお酒をアップしています。飲まれる際の参考になれば幸いです。
今のところ、「2015年鶴の里」が一番ですかね。
アルコール感があまりなく、キレがありながら、どっしりと米の旨みと豊かな香りを感じる日本酒が好みです。

Nori

神泉で有名な東酒造の英語名の変わったお酒。蛍米を使ってるとのこと。
色は透明な黄色。匂いはアルコール感がある。あまり臭わない。花系かな。
甘ったるくて酸味が強い。スッキリとはしてない。古臭くない紹興酒のような味。
本当に酸っぱい感じなのでかなり人を選びそう。私は残念ながら好みではないです。
ラベルと同じで特徴的な味わいではあります。