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Eclipse
35
やす☆
大阪の畠山さんで飲んだ諏訪泉が好印象だったので地元ラベルらしい諏訪娘に初挑戦。もちろん燗にて。 色は微かに黄金色。香ばしい熟成感を含む柔らかい旨味が広がり、キレもあり。 写真3枚目のスペアリブとマッチ。