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誉国光生貯蔵酒純米生酛生貯蔵酒
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ジョナジョナ
復活した誉国光の生貯蔵酒。9号酵母使用。 すっきりしたリンゴ系の香り。あっさりした口当たりで、マイルドな酸味と旨味が広がり、渋味と共にスッと切れていく。辛口だがアルコール感は無い。 レバーパテと合わせてみたがいい感じ。