Nine_aki
19年8月製造、令和元年開催全国新酒鑑評会の品物。伊勢詣りのときに、商店街にあった蔵元のお店で注文。
フルーティーかつ、飲みやすいタイプで、贈り物には間違いのない美味しさです。これ単体で完結する美味しいお酒です。
冷蔵庫で冷やして飲んでいます。
味:ジューシーなびわの甘味、酸味。舌に残るほんのわずかの心地よい苦味
色:透明
上立ち香:程よいミカンやパイナップルのような甘酸っぱい香り
含み香:穏やかなマスカットの香り
戻り香:ミカンやパイナップルのような甘酸っぱい香り
合わせたい料理:柑橘系のドレッシングのかかったサラダ(例えば淡白で旨味が強い椎茸のグリルそのものでは酒が旨味に負けてしまいますが、ゆずポン酢をかけてから食べると、お互いを尊重しながら楽しめました)