ODAcchi
金刀比羅宮のすぐ近くにある酒蔵。蔵元のHPは見つからなかったけど、紹介サイトを覗くと「高杉晋作や桂小五郎も飲んだ...」など興味をそそられる逸話が。他の銘柄も飲んでみたくなる美味しいお酒。
色 : わずかに黄色味を帯びているが、ほぼ無色
香り : 微かにメロンぽい香り
味わい : 最初に感じたのは甘味とレモンのような爽やかで軽めの酸。最後にじわっと苦味。ピリピリとした刺激感も。
【詳細】
原料米 : オオセト(香川県産100%)
精米歩合 : 55%
使用酵母 : 熊本9号
アルコール度 : 17.0～18.0度
日本酒度 : +10
酸度 : 1.5
アミノ酸度 : 1.2